Activitatile si produsele pentru care Ministerul Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale acorda licente de fabricatie sunt specificate în anexa nr. 1 
(format doc) (format pdf)
Cererea - tip de solicitare a licentei de fabricatie (anexa nr. 2) (format doc) (format pdf) va fi însotita de urmatoarele documente în copie:
a. Statutul societatii comerciale sau autorizatia eliberata în conformitate cu reglementarile in vigoare pentru asociatiile familiale si persoanele fizice autorizate sa desfasoare o activitate economica independenta, în copie;
b. Certificatul de înmatriculare al societatii comerciale emis de oficiul registrului comertului, în copie;
c. Certificat de înregistrare fiscala al societatii comerciale sau al asociatiei familiale si persoane fizice, în copie;
d. Autorizatia sanitara de functionare pentru care se solicita licenta de fabricatie, eliberata de catre Directia de Sanatate Publica judeteana, în copie sau anexa la certificatul de înregistrare eliberat de Biroul Unic semnata si stampilata pentru unitatile care desfasoara activitati care sunt supuse înregistrarii si autorizarii prin Biroul Unic al Camerei de Comert si Industrie;
e. Autorizatia sanitar veterinara de functionare pentru unitatile care sunt supuse controlului sanitar veterinar, eliberata de catre Directia Sanitara Veterinara judeteana, în copie sau anexa la certificatul de înregistrare eliberat de Biroul Unic semnata si stampilata pentru unitatile care desfasoara activitati care sunt supuse înregistrarii si autorizarii prin Biroul Unic al Camerei de Comert si Industrie;
f. Fisa unitatii pentru care se solicita licenta de fabricatie, întocmita conform anexei nr. 3 (format doc) (format pdf).
g. Fisa laboratorului uzinal, întocmita conform anexei nr. 4 (format doc) (format pdf)si / sau dotarea laboratorului uzinal pentru verificarea parametrilor tehnologici;
h. Specificatie tehnica sau standard de firma, elaborata si aprobata de agentul economic, care trebuie sa cuprinda conditiile de calitate ale produsului si data durabilitatii minimale a acestuia, de respectarea carora producatorul ramâne raspunzator, conditiile specifice de manipulare, transport si depozitare si regulile de verificare a calitatii;
i. Schema si instructiunile tehnologice pentru fiecare categorie de produs pentru care se solicita licenta de fabricatie, care trebuie sa cuprinda toate fazele fluxului tehnologic, începând cu receptia materiilor prime pâna la depozitarea produsului finit, si modul în care sunt verificati si controlati parametrii tehnologici, precum si utilajele si instalatiile tehnologice;
j. Fisa cu privire la pregatirea de specialitate a personalului, întocmita conform anexei nr. 5 (format doc) (format pdf), în care sa se mentioneze:
- personalul de conducere a procesului de fabricatie, care trebuie sa aiba, în functie de gradul de complexitate al unitatii, cel putin pregatire profesionala medie de specialitate, atestata;
- personalul de laborator, care trebuie sa aiba, în functie de gradul de complexitate al unitatii, cel putin pregatire profesionale de specialitate, atestata;
- personalul de exceptie, care va cuprinde, preponderat, personal calificat cu pregatire profesionala specifica la nivelul de complexitate al activitatilor pe care le desfasoara.
k. Contract de analize cu laborator tert acreditat / autorizat pentru verificarea parametrilor declarati în specificatiile tehnice pentru agentii economici care nu au în dotare laborator uzinal de analize.
Agenti economici care desfasoara activitati în laboratoare de patiserie - cofetarie prezinta documentele prevazute la lit. a) - f).
Agenti economici care desfasoara activitati de ambalare si / sau îmbuteliere de produse alimentare prezinta documentele prevazute la lit. a) - f).
Acte normative care reglementeaza aceasta autorizare: OMAAP nr. 357 si Regulament cu privire la acordarea, suspendarea si retragerea licentelor de fabricatie publicate în M.O. nr. 404 din 10.06.2003.
Sus